Аннотация
Современное животноводство США носит индустриальный характер. Структурные изменения в отрасли связаны с четырьмя основными факторами: рост концентрации производства, технологические изменения, специализация предприятий и развитие вертикальной координации и интеграции между стадиями производства. Крупнейшие фермы связаны с другими предприятиями по производству и переработке стандартными контрактами, соглашениями или совместным владением активов. Интенсивное производство продукции в закрытых помещениях создало ряд проблем: возросла бактериальная резистентность к антибиотикам из-за чрезмерного их использования в животноводстве; ухудшилось качество воздуха; увеличилось загрязнение воды концентрированными отходами животноводства
Ключевые слова
ЖИВОТНОВОДСТВО, ЭКОНОМИКА, МОЛОЧНОЕ И МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО, СВИНОВОДСТВО, БРОЙЛЕРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО, КОНЦЕНТРАЦИЯ, СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ, ВЕРТИКАЛЬНАЯ ИНТЕГРАЦИЯ
Комментарии
Сообщения не найдены